上海メトロ10号線で陕西南路駅のショッピングモール（环贸iapm）にあるラーメン屋さん。駅直結のショッピングモールなので雨の日でも濡れることなく行けて、アクセスは抜群です。
巷では『カプチーノラーメン』と呼ばれているみたいで、泡のスープが特徴のラーメン屋さんとなっています。
地下鉄10号の改札を出て5階に上がると、ご飯屋エリアとなっていて、その中にあります。お店の外観は写真のような感じです。
夜ご飯時だったので満席ではありましたが、回転は速いのですぐにお店へ入ることができました。
着席すると用意してもらえる、おしぼりの袋には『拉麺は泡の時代だ』と書いてあります。（笑）
メニューとして、ラーメン、餃子、チャーシュー丼など一般的な日本のラーメン屋屋さんのメニューから、中国特有の居酒屋っぽいメニューまで用意してありました。
メニュー表には日本語の記載もあるので、中国語が苦手な方でも安心です。
大众点评調べで、1番人気の【柚子贝汁酱油拉面:58元】と2番人気の【熟成酱油手打豚骨拉面:62元】、あと餃子【:32元】を注文してみました。日式ラーメンとしてはそこまで高くないと感じる値段設定です。
結論から言うと、ラーメンは熟成酱油手打豚骨拉面のほうが美味しい。餃子はとても美味しいのですが、４個で３２元なのがネックです。
お絞りの袋に[拉麺は泡の時代だ]と書いてあるだけあって、ラーメンスープの上には泡状の豚骨スープ？が盛り付けてありました。スープ自体の味はコッテリし過ぎない程度で豚骨の味が感じられて、とても美味しいかったです。海外でこのレベルの醤油豚骨ラーメンが食べられるのは嬉しいですね。
貝出汁の醤油ラーメンとなってます。海外で食べるクオリティと考えれば合格点で、美味しいです。ですが、もう少し柚子の香りがあっても良いのかなというのが正直な感想です。
四個入りの餃子です。サイズとして一般的なサイズかなと思います。食べると、すぐにうまいと感じるくらいに、味は合格点です。
たた、餃子を２つ頼むとラーメンより値段が高くなってしまうということを考えるとコスパ的にはどうなんだろうと思います。(逆にラーメンが安いという考えも？)
